Главная / Статьи / Ятрышник: химический состав, применение, описание…

Ятрышник: химический состав, применение, описание…

  • Химический состав
  • Запасы сырья
  • Описание растения
  • Заготовка и сбор
  • Применение

Ятрышник: химический состав, применение, описание...

Ятрышник (Orchis)

Ятрышник — Orchis

Другое название: Кукушкины слезки, Салеп, Ятрышник пятнистый, Кукушница, Зозулинец

Семейство: Ятрышниковые (Orchidaceae)

Лекарственным сырьем являются клубнекорни (Салеп)

Химический состав

Клубни содержат около 50% слизи, 27% крахмала, 5% белковых веществ, сахара, щавелевокислый кальций и минеральные соли.

Запасы сырья небольшие (ежегодно можно заготовлять по несколько центнеров клубнекорней), но и они быстро уменьшаются в связи с осушением болот и интенсивным выпасанием скота на лугах.

Описание растения

Ятрышники — многолетники с двумя клубнекорнями (молодым растущим и старым отмирающим), пальчатыми или круглыми. Стебель один, прямостоячий, не ветвистый. Листья очередные, цельнокрайние, линейные или ланцетные с параллельными жилками. Цветки неправильные, ярко окрашенные (пурпуровые, фиолетово-красные и др.) в верхушечных кистевидных соцветиях с прицветниками. Околоцветник простой венчиковидный из шести листочков в двух кругах. Наружные листочки почти одинаковые, из внутренних нижний более крупный образует губу со шпоркой у основания. Плоды коробочки, открывающейся шестью продольными щелями. Семена многочисленные, очень мелкие.

Заготовка и сбор

Цветут в мае — июне. Плоды созревают в июле — августе. На Украине встречается 24 вида ятрышников, обладающих лекарственными свойствами. Из них преимущественно в Карпатах распространены ятрышник мужской — Orchis mascula L. (О. speciosa Host.) с пурпурными цветками в густом цилиндрическом соцветии длиной до 15 см, я. пятнистый — О. тасиlata L.  с розово-фиолетовыми пятнистыми цветками в густой яйцевидно-цилиндрической кисти длиной 3—9 см, я. широколистный — О. latifolip, L. с лилово-розовыми цветками в густом яйцевидно-цилиндрическом соцветии (растет на болотах). На сухих лугах и в кустарниках Лесостепи и Полесья встречается ятрышник дремлик — О. morio L. с темно-фиолетовыми цветками в небольшом редковатом соцветии, а на влажных лугах ятрышник шлемоносный — О. militaris L..

Из других орхидных попутно с ятрышниками можно собирать клубнекорни анакамптиса пирамидального — Anacamptis piramidalis (L.) С. Rich., иногда встречающегося в Прикарпатье, Росточье-Ополье, западной Лесостепи и в Крыму, а также кокушника комарникового — Gymnadenia conopsea R. В г., часто встречающегося в карпатских и полесских районах и редко в лесостепных районах и горных районах Крыма.

Заготовляют клубнекорни в период цветения (май — июнь), выкапывая лопатами или ножами. Отряхивают землю, обрезают ножами надземные части и старые клубнекорни. Затем очищают от внешней коры и опускают на несколько минут в кипяток.

Заготовленное сырье сушат на открытом воздухе, на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая в один слой на бумаге или ткани. Можно сушить в печах или сушилках при температуре 50—55° или нанизав на нитки или шпагат.

Сырье состоит из твердых, цельных, тяжелых, слегка просвечивающихся, гладких или немного морщинистых клубнекорней, сверху желтовато-белых или желтовато-серых. Запах и вкус отсутствуют. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более 3% потемневших клубней. Общая зольность не должна превышать 3%. Посторонних примесей и измельченных частей не должно быть.

Пакуют сырье в плотные мешки весом по 40, 50 или 60 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения до 6 лет. Каждые 2 года производится перепроверка.

Применение

С древних времен ятрышники применялись как общеукрепляющее средство, при параличах в восстановительном периоде, при длительно не заживающих язвах и как препятствующее распространению герпеса — инфекционного заболевания губ.

В современной медицине применяют молодые клубни при заболевании желудочно-кишечного тракта, острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, хронических и острых бронхитах, гастроэнтеритах, энтеритах, диарее, дизентерии, особенно у детей, поносах, воспалении мочевого пузыря, отравлении некоторыми ядами.

Применяются молодые клубни как средство, восстанавливающее силы после тяжелых заболеваний, переживаний, при старческом истощении, больным туберкулезом и тем, кто перенес сильные кровотечения.

Салеп очень полезен, особенно для детей, страдающих катаром кишечника. Водную ятрышниковую эмульсию с успехом употребляют в клизмах при поносах, в том числе и дизентерийных. К эмульсии добавляют при этом отвар из льняного семени (1 чайная ложка семян льна, на 1 стакан кипятка).

В странах Востока употребляются клубни салепа при резкой слабости, для восстановления здоровья.

Некоторые считают, что клубни ятрышников помогают при импотенции.

В народной медицине порошок из клубней признают очень полезным как возбуждающее при половой слабости, при туберкулезе, для поддержания сил в старческом возрасте и тем, кто перенес тяжелые кровотечения, психические травмы; при заболеваниях желудка, поносе, дизентерии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, дистрофии, катарах верхних дыхательных путей, воспалительных заболеваниях полости рта и горла, и при пищевых и др. отравлениях, когда для лечения воспаления тканей желудочно-кишечного тракта требуется обволакивающая слизь.

При поносах для большего эффекта делают клизмы из раствора салепа с добавлением 1/10 части льняного семени.